Torremolinos La Carihuela Walking Tour, Málaga Costa del
Si hay un plato cien por cien asociado a la cocina segoviana, ese plato es el cordero asado. En cualquier día festivo, y como celebración especial, siempre se come cordero asado. En estas ocasiones el cordero, el oboe español y el tamboril van de la mano.
Los corderos que se comen en Segovia son corderos lechales, de entre 15 y 21 días de edad, que se han alimentado exclusivamente de leche materna. Se presentan asados y cortados en cuatro cuartos en platos de cerámica sin más aditivos que sal y agua. Los que gozan de mejor reputación por su sabor son los procedentes de páramos altos, donde crecen plantas aromáticas en la mayoría de los pastos. Es conocida la creencia de que el sabor y el aroma de estos pastos llega a la leche tanto de oveja como de cabra. De ahí el fino sabor del cordero asado segoviano.
El itinerario que proponemos permitirá disfrutar de los mejores restaurantes y carnicerías especializados en cordero. Además, permitirá descubrir la fascinante historia de la trashumancia, que fue decisiva para el florecimiento de la industria textil en nuestra ciudad y para el desarrollo de una deliciosa gastronomía.
Am mâncat în plantația de BANANE – Vlog 1005
Restaurantul are o terasă mare în față, care se umple rapid începând cu ora 18:30 seara. Dacă doriți un loc pe terasă pentru cină, vă recomandăm să faceți o rezervare online, la un preț redus.
O altă specialitate a restaurantului și una dintre preferatele clienților (și ale noastre) este mielul proaspăt de lapte de la Segovia, gătit cu rozmarin și usturoi timp de 24 de ore în cuptor. Atât de fraged încât poate fi mâncat cu o lingură.
În fiecare zi, bucătarii creează un desert special, pe lângă cele trei din meniu. În timpul vizitei noastre am încercat cele trei deserturi a la carte care sunt întotdeauna disponibile. Fiecare dintre ele a fost pur și simplu uimitor. Preferatul meu: Coulantul de ciocolată:
Restaurantul este situat în Green Park Hotel, pe Avenida de Tenerife, vizavi de centrul comercial Red Eagle. Nu îl puteți rata cu semnul său galben și cu terasa mare. Localul se umple în jurul orei 19:00, iar toate mesele sunt de obicei ocupate până la acea oră din noapte.
El cordero alimente
Aceasta a fost un pic ca ultima cină, ei bine, era aproape Paștele și ar fi fost ultima masă pe care eu și prietena mea am avut-o până la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, deoarece ea zbura pentru a-și vedea noul nepot în Zimbabwe.
Inițial, ne-am gândit să mergem în Valle San Lorenzo, dar nu sunt prea multe restaurante frumoase în oraș care să se deschidă la prânz. Nu mă înțelegeți greșit, există o mulțime de restaurante minunate în Valle San Lorenzo, dar acestea sunt deschise mai ales seara. Așa că, înainte de a ne întâlni, mă chinuiam să mă gândesc la un loc unde să mănânc, când mi-a trimis un e-mail. Îți place locul cu oi?
De fapt, auzisem lucruri bune despre acest loc numit El Cordero, așa că atunci când am sunat-o la ora 12.00, amândoi așteptam cu nerăbdare. Am ajuns și parcarea era plină, am reușit să ne strecurăm de-a lungul drumului, care este foarte aglomerat, dar ne-am gândit că, având în vedere locul în care ne aflam, nu vom fi blocați, iar golul din copaci ne va permite să ne retragem cu ușurință când vom fi gata să plecăm. Ne-am apropiat de ușă și era o coadă de oameni, toți canarieni care discutau. Ni s-a spus că nu se deschide până la ora 1.00, așa că ne-am așezat la rând. Trebuie să fie bun dacă sunt toți aici așteptând.
El cordero în engleză
O “venta” este o cafenea, un bar și un restaurant pe marginea drumului și ar trebui să le căutați pe drumurile mari de țară dintre orașe și sate. Vizitarea unei venta în Spania este o modalitate excelentă de a vedea și de a gusta gastronomia locală, tradițională și modul de viață din Spania. Aceste Ventas din Spania au aproape întotdeauna o atmosferă prietenoasă, de familie, iar unele au chiar și cazare de tip hostel sau hotel.
Cele mai simple ventas constau dintr-un bar și mese într-o singură încăpere. Cele mai mari au o sală de mese separată, departe de zgomotul barului și poate o terasă în aer liber. Adesea, este expusă o selecție de produse locale și meșteșuguri care pot fi admirate și, bineînțeles, cumpărate.
Un exemplu excelent de venta tradițională (în Andaluzia) este “Venta El Tropezon”. Situată pe drumul principal dintre Ronda și Arcos de la Frontera, la intersecția cu un sat numit Montecorto. Cuvântul “tropezon” descrie o surpriză plăcută și neașteptată. De exemplu, dacă te împiedici, dar pe jos găsești o monedă sau altceva de valoare.
