CLASE 12 QUÍMICA | CAPÍTULO | दैनिक जीवन में रसायन
La Universidad de Jaén está situada en Jaén, en el centro-sur de España, a unas 4 ó 5 horas al sur de Madrid. Conocida como la Capital Mundial del Aceite de Oliva, está situada en las colinas de la sierra de Santa Catalina, y su casco histórico tiene calles empinadas y estrechas.
La universidad cuenta con unos 18.000 estudiantes. Se imparten varias disciplinas: Biología, Química, Administración y Dirección de Empresas, Informática, Ingeniería, Filología Inglesa, Pedagogía, Psicología, Geología, Física y Contabilidad.
El programa implica asistir a 60 horas lectivas en total. Estas 60 horas pueden distribuirse de dos maneras: los auxiliares de conversación pueden asistir y participar en las clases 4 horas por semana, o bien pueden asistir a un mayor número de horas por semana y, en consecuencia, terminar el programa en menos semanas.
La participación en el Programa de Prácticas Docentes no supone una relación laboral con el CEALM ni con la UJA, sino una actividad complementaria de aprendizaje voluntario que forma parte de su estancia académica en la UJA. No obstante, se trata de una actividad remunerada: una vez finalizado el Programa de Prácticas Docentes, los participantes percibirán 150 euros mensuales (450 euros en total). En caso de que el asistente no asista a algunas de las sesiones programadas, esta cantidad se reducirá proporcionalmente.
2021-06-25 or hershkovits (universidad hebrea de jerusalén)
La extracción de compuestos bioactivos en un contexto de biorrefinería podría ser una forma de valorizar subproductos agroalimentarios, pero queda una parte que también requiere atención. Por ello, en este trabajo se abordó la extracción integrada de compuestos fenólicos, incluyendo la oleuropeína bioactiva, y proteínas a partir de hojas de almazara siguiendo tres esquemas, incluyendo el uso de ultrasonidos. Esto afectó al contenido fenólico total (4475,5-6166,9 mg equivalentes de ácido gálico/100 g), al contenido de oleuropeína (675,3-1790,0 mg/100 g) y a la actividad antioxidante (18.234,3-25.459,0 µmol equivalentes de trolox/100 g). No se observó ningún efecto sobre la recuperación de proteínas ni sobre el contenido de azúcares y lignina en los residuos de extracción. En cuanto a la recuperación de proteínas, se evaluaron tres parámetros operativos mediante la metodología de superficie de respuesta. El óptimo (63,1%) se alcanzó utilizando NaOH 0,7 M a 100 °C durante 240 min. A continuación, el esquema seleccionado se aplicó a hojas de olivo procedentes del campo, observándose diferencias en el contenido de algunos de los componentes estudiados. También se modificó el perfil lignocelulósico de los residuos de extracción de ambos tipos de hoja, que se enriquecieron en celulosa. En conjunto, estos resultados podrían ser útiles para diversificar la cadena de valorización en el sector olivarero.
CENTRO DE ESTUDIOS AVANZADOS DEL OLIVO Y EL ACEITE DE OLIVA
El INUO está estructurado en Unidades de Investigación que agrupan a una amalgama de investigadores, que si bien pueden pertenecer a distintas subáreas de conocimiento, la denominación de cada Unidad responde a las principales líneas de investigación características del Instituto y que son las siguientes:
Aproximadamente la mitad de nuestra financiación es estructural y procede de fondos públicos de la Universidad de Jaén y de la Junta de Andalucía. El resto de nuestros ingresos son externos. La gran mayoría tienen su origen en convocatorias competitivas de investigación promovidas por instituciones privadas y públicas tanto nacionales como internacionales.
OFERTA I+D+i – “QUÍMICA ANALÍTICA DE
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