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Se invitó a los poseedores de entradas VIP a asistir a un encuentro VIP antes de la cena de tres platos en el Drumlins Country Club. El evento VIP incluyó un encuentro con Pati, una sesión de fotos con ella, una proyección exclusiva y una sesión de preguntas y respuestas, una copia autografiada del libro de cocina “Tesoros de la mesa mexicana” y asientos preferentes para el evento principal. La chef Julia Collin Davison de “America’s Test Kitchen” regresó a Taste of Fame como maestra de ceremonias del evento y de la cena de tres platos.

Nacida y criada en Ciudad de México, Pati Jinich es la presentadora de la serie de televisión de PBS “Pati’s Mexican Table”, ganadora de tres premios James Beard y nominada a cuatro Emmy. La serie se distribuye ampliamente en los Estados Unidos a través de PBS y se transmite en todo el mundo en Amazon Prime.

Pati es la chef residente del Instituto Cultural Mexicano de Washington D.C. y autora de tres libros de cocina, “Pati’s Mexican Table: The Secrets of Real Mexican Home Cooking”, “Mexican Today: Recetas nuevas y redescubiertas para la cocina contemporánea” y “Tesoros de la mesa mexicana”.

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La 10ª serie culinaria anual Taste America® de la Fundación James Beard, presentada por Capital One, reúne a chefs, invitados especiales y comensales de todo el país para celebrar los restaurantes locales independientes que se encuentran en el corazón de nuestras comunidades.

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En esta edición, algunos de los mejores chefs y promotores del cambio del país se reunirán en 20 mercados de Estados Unidos para representar la misión común de “Good Food for Good”. Esta cohorte de chefs, conocida como TasteTwenty, colaborará a lo largo del año en cenas de chefs y degustaciones ambulantes, poniendo de relieve la amplitud y la unidad de la creatividad culinaria en todo el país. Cada mercado, con sus chefs destacados, mostrará la centralidad de la cultura alimentaria estadounidense y celebrará la diversidad de las comunidades, abriendo el camino a una futura industria culinaria en la que todos puedan prosperar.

Creador de gustos

En lugar de centrarse únicamente en la comercialización de productos agrícolas estadounidenses, este año la ATO ha querido aprovechar el poder reconstituyente de la comida sana estadounidense, garantizando al mismo tiempo la seguridad de todos los que participan en la campaña Taste of America. Basada en el lema “For HEROES” (“Para los héroes”), Taste of America 2020 (del 13 al 26 de noviembre) destaca los ingredientes estadounidenses frescos y saludables y anima a la población de Japón, incluidos los profesionales médicos y los equipos de primera intervención, que están haciendo todo lo posible en el trabajo, el hogar y la escuela, a mantenerse positivos y con visión de futuro a pesar de las circunstancias adversas provocadas por el coronavirus.

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La ATO creó una imagen para la campaña que retrata una vibrante cornucopia de comida americana en forma de ramo de flores para expresar gratitud por todos los “héroes” cotidianos de Japón y ofrecer un regalo de alegría a través de deliciosa comida y agradables experiencias gastronómicas.

Además de los principales restaurantes estadounidenses, como Bubby’s y Empire Steak House, este año participan en la campaña varios establecimientos que sirven diversos tipos de cocina, como una tienda de ramen, un bar comunitario, una panadería y un servicio de camiones de comida.

Fundación James Beard

¡Buenas noticias para los concursantes que aún no se han clasificado para el WFC2022! Taste of America volverá por séptimo año como el mayor concurso de recetas online de la red WFC. Además, este año habrá más entradas de oro en juego gracias a los patrocinadores de Food Sport, que participarán en una serie de concursos independientes.

Otra diferencia en la serie Taste of America es que los concursantes sólo tendrán que centrarse en un ingrediente patrocinado por concurso, en lugar de incorporar múltiples ingredientes patrocinados. Los concursos patrocinados y los requisitos de los ingredientes se anunciarán antes de la fecha de apertura de presentación de cada concurso.

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El número de entradas doradas concedidas variará en función del concurso. Los ganadores podrán elegir la categoría en la que desean competir en el evento del 10º Aniversario del WFC en Dallas, Texas (suponiendo que esa categoría siga abierta). Y para aquellos competidores que quieran ganar aún más, habrá opciones de publicar fotos de platos en Instagram para obtener premios adicionales.

La serie de primavera de Taste of America comienza el 1 de marzo con una de las marcas más leales y respetadas de WFC: Red Gold Tomatoes. Los detalles específicos del concurso Taste of America de Red Gold Tomatoes se anunciarán el 25 de febrero.

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