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Varias personas miran el escaparate de la histórica cafetería Ferpal, situada en la céntrica calle del Arenal, en Madrid (España), el 12 de febrero de 2021. Ferpal ha anunciado su cierre el mismo año en que iba a celebrar su 50 aniversario debido al impacto del coronavirus. “Anuncio importante: Cerramos”, ha señalado a través de las redes sociales la cafetería, especializada también en embutidos y bocadillos, que se consolidaba como uno de los comercios tradicionales que había logrado mantenerse en el centro de la capital, a pocos minutos de la Puerta del Sol. No obstante, ha señalado que estos días celebrará su 50 aniversario, tras llevar abierto desde 1971, con “las mejores ofertas” en sus productos durante estas dos últimas semanas antes del cierre definitivo. 12 FEBRERO 2021;FERPAL;MADRID;CIERRE;CAFÉ;BAR;HOTEL;NEGOCIO;COMERCIO;CRISIS;LIQUIDACIÓN Marta Fernández Jara / Europa Press 02/12/2021 (Europa Press via AP)

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Me decidí por el Calamar Encebollado con Arroz. Mientras que el arroz era terrible, el increíblemente tierno calamar estofado, junto con las cebollas caramelizadas, que añadieron un maravilloso componente salado-dulce fue una revelación.

Esto vino con un montón de “chips” que era más de lo que podíamos terminar. Tomamos una copa de “tinto” cada uno y “café solo” de postre, ya que los dos queríamos volver a la habitación y echarnos una siesta después de esta comida.

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Y la señora se alegra de que lo hiciera… aunque se tarda 20 minutos en hacerlo. Esto fue aún mejor que lo que teníamos la última vez. Los sabores terrosos de las setas salieron muy bien; esta vez pudimos distinguir los sabores del apio en la salsa, lo que añadió un agradable componente de limpieza del paladar, casi salado, al plato.

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A principios de esta semana, este comercio tradicional, famoso también por la venta de embutidos y delicatessen , anunciaba en sus redes sociales que se despedía al mismo tiempo que en su escaparate, sobre las decenas de jamones y quesos que tantas veces atrajeron la mirada y el objetivo de los turistas, colgaba el cartel de liquidación .

Los recuerdos de infancia, de meriendas en el bar y compras de manjares que no se podían encontrar en ningún otro lugar de la capital no cesan estos días entre aquellos a los que Ferpal ha dejado huella. Tampoco los lamentos por la pérdida de un trozo de la historia de Madrid y de sus propias historias: “No me lo puedo creer”, “es desolador”, “qué tristeza más inmensa . “

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Hay quien, resistiéndose a lo que parece un hecho consensuado, preguntó a la propiedad si aún existía la posibilidad de seguir adelante con un servicio online o de traspasar el negocio. Otros incluso se prestaron a ayudarles en lo que fuera necesario para evitar que otro lugar emblemático de Madrid dijera adiós.

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Principio de páginaABOUT MEI nació en Madrid en 1984 en el seno de una familia conservadora. Fui a un colegio público cercano a mi casa y crecí en un barrio con muchos parques y entornos naturales. Desde joven, fui muy activo en el deporte y la ciencia. Siempre me gustaron asignaturas como biología, química y física mientras estaba en el colegio y en el instituto. Cuando empecé la universidad decidí estudiar Fisioterapia. Sin embargo, no terminé la carrera por varios motivos personales y cambié a estudiar Comercio Internacional, que terminé.

Tras obtener el título, conseguí unas prácticas en una multinacional alemana de logística (Hellmann Worldwide Logistics) y comencé allí mi carrera profesional, en la que trabajé durante casi 7 años. Gracias a los diferentes puestos directivos que tuve en la empresa, pude vivir en China, donde viví una de las experiencias profesionales y personales más increíbles de mi vida y que se convirtió en una experiencia reveladora en muchos sentidos. Trabajando allí pude tener una visión de 360º del mundo y de la economía y después de dos años me di cuenta de que quería dar un giro total a mi vida y volver a mis habilidades vocacionales como la salud, la ciencia y el desarrollo personal. Así que dejé mi trabajo y me fui en la dirección de mis sueños.

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