Cuántas comidas al día
“Cuando se observan las poblaciones más sanas del mundo, ninguna de ellas come como lo hace la mayoría de la gente en Estados Unidos”, dice el doctor Valter Longo, profesor de ciencias biológicas de la Universidad del Sur de California.
“Los seres humanos no están diseñados genéticamente para comer todo el día”, afirma el doctor Mark Mattson, jefe del Laboratorio de Neurociencias del Instituto Nacional del Envejecimiento. “Pero la mayoría de la gente se lleva algo calórico a la boca durante todas sus horas de vigilia, y creo que la prueba del daño que esto causa es la cantidad de personas que tienen sobrepeso u obesidad”.
Incluso si se tiene cuidado con lo que se come y con el consumo total de calorías, picar entre horas puede mantener elevados los niveles de azúcar en sangre, lo que puede aumentar el riesgo de sufrir problemas de peso y enfermedades metabólicas como la diabetes, explica Longo.
“Cuando siempre estás comiendo, el mensaje que le estás enviando a tu cuerpo a nivel endocrinológico es que necesita mantenerse en un estado de aumento del metabolismo, lo que favorece el almacenamiento de grasa”, explica.
Cuándo comer
A esta edad, la leche materna sigue proporcionando una importante nutrición y protección contra las enfermedades, pero otros alimentos se convierten en su principal fuente de nutrición y energía. Aliméntalo primero con otros alimentos y luego dale el pecho si todavía tiene hambre.
Asegúrate de que toma una ración de alimentos de origen animal (leche, productos lácteos, huevos, carne, pescado y aves de corral) cada día, además de legumbres (como garbanzos, lentejas o guisantes) o frutos secos, y verduras y frutas de color naranja o verde. Añade un poco de aceite o grasa a su comida para obtener energía.
Si no le das el pecho, tendrá que comer más a menudo. Al año, más o menos cuando empiece a andar, el horario de alimentación de tu hijo debe incluir de cuatro a cinco comidas al día, más dos tentempiés saludables. Los productos lácteos son una parte muy importante de la dieta de tu hijo: dale uno o dos vasos de leche al día.
Asegúrate de que tiene hambre a la hora de comer y de que no acaba de merendar. Aunque la lactancia materna sigue siendo saludable para tu hijo, dale el pecho sólo después de la comida. A esta edad, debe comer primero alimentos sólidos.
Mantén la calma y la aceptación. Presta atención positiva a tu hijo cuando coma, pero no conviertas en un problema el hecho de que no coma. Simplemente retira la comida, tápala y ofrécela de nuevo un poco más tarde.
Menú semanal saludable
¿Qué es exactamente la planificación de las comidas? En pocas palabras, se trata de planificar todas las comidas de la semana para usted o su familia. Una simple planificación por adelantado puede hacer la vida un poco más fácil y más saludable, ¡y eso es lo que queremos! (1, 2) Si nunca ha intentado planificar las comidas y la idea le parece abrumadora, ¡no se estrese! Este artículo se centra en la planificación de comidas para principiantes. Primero hablaremos de los beneficios, y luego nos sumergiremos en los pasos.
Tal y como se describe en nuestro artículo Elementos básicos de la despensa saludable y elementos esenciales de la nevera, esto garantiza una alimentación y una cocina saludables en casa. Si se empieza con ingredientes limitados, la inversión inicial puede parecer grande. Sin embargo, una vez que tenga estos ingredientes básicos, la selección de recetas y la elaboración de la lista de la compra serán mucho más fáciles.
Prepárate para el éxito Es difícil cocinar y guardar las comidas si no se tiene el equipo necesario. El equipo de cocina adecuado incluye todo, desde cuchillos y sartenes hasta bolsas y contenedores de almacenamiento.
Yo suelo hacer la planificación y la compra el domingo por falta de tiempo, pero me resulta más fácil planificar el sábado y comprar el domingo. Decide qué día te viene mejor. Intenta mantener la coherencia entre estos días, ya que esto determinará los días y las comidas que planifiques.
Hábitos alimentarios saludables
Puede que su hijo actúe como si pudiera hacerlo todo sin su ayuda, pero en realidad, su pequeño todavía anhela la rutina y la estructura. Establecer un horario diario para las comidas y los tentempiés es una forma estupenda de ayudar a tu hijo a aprender hábitos alimentarios saludables, y tener un horario de comidas también facilita la vida de mamá y papá.
Una de las cosas más importantes que harás como padre es proporcionar comidas saludables a tu hijo, y no nos referimos sólo a lo que le das de comer. Establecer un horario de comidas coherente es igual de importante para ayudar a tu hijo a desarrollar hábitos alimentarios saludables, como saber cuándo tiene la barriga llena y cómo disfrutar de las comidas en familia.
Además de ayudar a tu hijo a desarrollar una relación sana con la comida, programar las comidas y los tentempiés le da una sensación de seguridad porque sabe que pronto tendrá otra oportunidad de comer. Saber cuándo será el próximo tentempié o la próxima comida ayuda a eliminar cualquier presión para que su hijo coma cuando no tiene realmente hambre, y también puede ayudar a prevenir las rabietas relacionadas con el hambre.
